Damit ist Winterholer Mitglied des Domkapitels zum Heiligen Martinus in Rottenburg. Bischof Fürst hatte ihn mit Zustimmung des Domkapitels bereits zum 1. Oktober zum neuen Domkapitular ernannt. Winterholer war zuletzt Dekan in Calw. Künftig leitet er gemeinsam mit einer weiblichen Führungskraft die Hauptabteilung Pastorales Personal im Bischöflichen Ordinariat. Winterholer war bereits in den Jahren von 2008 bis 2012 als Sekretär von Bischof Fürst in Rottenburg tätig.
Dem Domkapitel gehören ausschließlich Geistliche an. Zu seinen Aufgaben gehören u.a. die Beratung und Unterstützung des Bischofs.