Klimafasten - Alte Sorten sind kulinarische Schätze

Anhand von Gemüsebeispierlen stellt Patrick Kaiser die Wichtigkeit und Bedeutung der Pflanzenvielfalt vor.

Viele Kulturpflanzen, die es vor hundert Jahren noch gab, gelten mittlerweile als verschollen. Mit ihnen sind auch viele Farben, Formen, Düfte und Aromen auf unseren Tellern verloren gegangen.

Patrick Kaiser (Geschäftsführer vom Genbänkle e.V.) stellt die Erhaltungsmöglichkeiten und die Bedeutung der Pflanzenvielfalt am Beispiel von Gemüse vor. Mit seiner Saatgutinitiative „Tatgut” vermehrt und erhält er eine große Anzahl historischer Sorten und Gartenrariäten in Tettnang.

Veranstaltet durch die evang. Landeskirche Württemberg und die DRS

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