Betriebsbesichtigung der Pilzmanufaktur

Der Familienbetrieb in einem Ortsteil von Kirchberg an der Jagst widmet sich dem Anbau von Kräuterseitlingen und Shiitake in Bioqualität. Diese Edelpilze zeichnen sich durch einen intensiven Geschmack aus und erinnern an das Aroma von Wildpilzen. Die Pilze wachsen auf Substratblöcken in vollklimatisierten Kulturräumen heran. Sie werden einzeln in Handarbeit, täglich frisch geerntet.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten im Anschluss eine Auswahl mit verschiedenen Pilz-Aufstrichen auf Baguettescheiben.

Treffpunkt ist bei der Pilzmanufaktur, Von-Humboldt-Straße 17, Kirchberg an der Jagst (die Adresse ist noch nicht auf jeder digitalen Karte korrekt verzeichnet).

Anmeldungen sind bis 16. November bei der keb Kreis Schwäbisch Hall möglich.